这一主题旨在强调粮食安全的重要性，并呼吁全球各国共同努力，确保每个人都能享受到多样、营养、经济实惠、安全且可持续的食物。节约粮食虽然是号召，但是也跟我们每个人都息息相关。
从20世纪60年代以来，虽然世界粮食总产量的增长比人口增长要快，但人均粮食产量却一直在减少；70年代初，由于连续气候异常造成的欠收和一些大国抢购粮食，导致了世界性粮食危机。
在这种严重的世界粮食紧缺的形势下，为唤起各国政府对粮食和农业重要性的认识，在1979年召开的第二十届联合国粮食及农业组织大会上，确立了每年的10月16日为“世界粮食日”。
如何节约粮食
1.养成健康的饮食习惯
在准备饭菜的过程中，要充分利用食材，不要浪费，让这些食材为我们提供健康的饭菜，帮助我们养成良好的饮食习惯。
2.按需采购要制定详细的烹饪计划，根据计划购买食材。只买需要的食材，避免冲动购物，避免买到不需要的东西。
3.合理储存食物要合理储存食物，储存一周左右的食物足矣。储存食物的时候要注意包装的封闭性，既能防止昆虫进入，也能防坏。